最近、小３の長女は手芸にはまっています。
手芸は英語で何と言うでしょう？hand art？

いいえ、「手芸」の英語は、「handicraft」になります。

ペーパークラフトという単語は聞いたことがありますよね。
paperの代わりにhandにするだけですね。

日本語をそのまま英語に直訳しても、必ずしも通じないので、これから一つずつ頑張って覚えていきましょう。